Honung med stuns!

Eller kan man kalla det Dunder-Honung utan att Bamse blir stött!

Hämtade lite nyslungad honung för två veckor sedan, en mjuk fin honung med helt rätt smak. Både ekologisk och närproducerad eftersom bina bor på Mälaröarna, och köpt direkt av producenten. Jag är både nöjd och glad!

En liten del av honungen har jag förädlat genom att göra två smaksättningar. Och burkarna! Det är äkta gamla Surte-glas, tillverkade någon gång på 40 eller 50-talet, och naturligtvis har jag även byglarna som spänner fast locket på burken. För att inte riskera läckage vid transport har jag även lagt i riktiga gummipackningar.
Visste du att det just har gjorts en film om Surte!? Länk till den finns längre ned.

surte-16En Lime-Honung,
som innehåller färskt finrivet limeskal och reducerad lime.

Ingen uppvärmning görs utan det rörs sakta och rätt länge, så att honungen behåller alla viktiga enzymer och näringsämnen.

Smaken,,, ja den är helt magisk ( i alla fall om du älskar lime), passar till så mycket mer än te, på bröd istället för marmelad eller till en kryddig glace, på frukt eller i yoghurt. Mumsigt!

surte-17En Eukalyptus-Honung,
till alla frusna förkylningsdagar som kommer även om vi inte vill.

Den innehåller äkta eteriska oljor av Eukalyptus, pepparmynta och rosmarin.

Ta en sked i varmt te, andas in ångorna som är rena rama ”propp-lösaren” på täppta näsor och grötiga halsar.
Smutta på teet och känn hur det hjälper till att rensa upp.

Jag gör säkert med ett par smaker till till jul, kanske saffran, en stark kryddblandning eller mintchoklad. Vi får se om jag hinner.

Honungen finns att köpa i webbshoppen eller boka in ett Stjärnparty så kommer vi hem till dig och visar upp godsakerna.

”Livet på Surte” är namnet på både filmen och bloggen, som handlar om glasbruket, orten och livet där och då. Filmen lanseras 1:a November, här är bara en trailer tills vidare. En bit av vår historia, och min eftersom släkter kommer från Göteborg.

Hösten ska vara mysig, det är uppvärmning inför Julen🙂

/T

Läs även andra bloggares åsikter om , , , , ,

One thought on “Honung med stuns!”

Kommentarer inaktiverade.