Glögg – dags att börja tänka på saken

Jag har i flera år stått och väntat på Blossas releaser, nyfiken och förväntansfull.

Sedan har jag blivit tämligen besviken när flaskorna äntligen har kommit till butiken och man har kunnat premiär-smaka på dem.

Blossa_2017_01_LowResI år missade jag releasen helt, visserligen har jag beställt en flaska nu, men samtidigt insåg jag med förvåning att jag aldrig köpte någon flaska förra året. Hur kan det bli så?
Nåja, det går ju lätt att reparera genom att köpa en i år.

Kanske blir det så när nyhetens rosa skimmer inte orkar lysa så starkt längre, eller har man kanske blivit lite klokare och kan se igenom reklamkampanjernas uppblåsta tomhet.

Oavsett vilket så har jag rätt mycket gammal, riktigt GOD glögg, på lager sedan tidigare år och jag har även ett par flaskor med egen-tillverkade glöggar i skåpet. Har insett att tid är något värdefullt även när det handlar om glögg. Så 3 flaskor med ”Slow-glögg” står och väntar på kylig höstkvällar, och en av dem måste jag nog kalla för en ”Glögg-likör”. Och den är fantastiskt god!

Recepten ska jag försöka hitta så jag kan dela med mig, men kom ihåg att det är en långsam process. Mina flaskor är nu inne på år 3, och när jag silade av kryddorna efter att ha glömt dem i ett skåp i över 2 år….. Ja, just det,, 2 år.. Fanns inte några kanelstänger eller stjärnanisar kvar, de hade helt lösts upp, och likadant var det med lingon och andra bär. Det som fanns kvar var lite grums som fick silas bort. Påminde en hel del om när du gör vin själv av riktiga frukter.

Så tänd gärna några ljus i kväll och leta upp en skvätt glögg du råkar ha kvar, det går utmärkt att börja redan nu. Du klarar dig fin-fint utan tomtar, granar och julkulor.

/T

Läs även andra bloggares åsikter om , , , , ,

Annonser