Etikettarkiv: glögg

Glögg-Essence, del 1

Hela bordet fullt med kryddor och frukter/bär.

Hur i hela fridens namn ska man kunna välja vilka som smakar bra i kombination med varandra? Går länge omkring och tittar på det jag dukat upp. Tar en vända ut i förrådet och letar några lämpliga burkar och flaskor.
Stirrar mer på kryddorna. Funderar över om det jag hittat på är så smart? Har inte ens beslutsångest, det är bara tomt i huvudet.

Undrar om bristen på tankeförmåga kan vara rödvinsångorna huset är fyllt av?

På spisen står en kastrull med drygt 3 liter rödvin och sjuder på mycket låg värme. Jag håller på och reducerar rödvin, som jag tänkte använda till Glögg-likören. Hur det ska gå vet jag inte heller. 😉

Öppnar dörren och vädrar ut spritångorna. Efter en stund klarnar tankeförmågan och jag kan börja kombinera kryddorna.

Plockar, pillrar och räknar en stund, och ett tu tre har jag fyra burkar med olika blandningar i.

Dessa burkar ska nu stå och dra ut smakerna, skakas lite på då och då. Provsmakas om någon vecka så att ingen smak slår igenom för starkt.

Nu ska jag skriva rent mina anteckningar och äta lite middag. I nästa inlägg kommer de fyra recepten.

/T

Läs även andra bloggares åsikter om , , ,

Mmm,, Glögg! Zzzz,,,

Man ska inte väcka den Jul-Blogg — F’låt, menar Björn — som sover!

Kan inte riktigt släppa tanken. Glögg låter så gott,!! Kallt och regnigt utanför, varmt och glöggigt inombords.
Visst låter det trevligt?

Vore kul att experimentera lite med olika smaker själv, utan att behöva brygga med jäst o potatis.

Hmm? Nu vet jag! Jag vill göra Glöggessens!

Bengt Frithiofsson har besökt Tv4 ett par gånger och pratat om glögg, här är klippet som fick mig att lämna söta jul-sömnen. (Klicka på bilden)

I eftermiddag blir det ett besök på Systemet för att inhandla lite sprit.

Här blir det inga färdigköpta fabricerade smaker, bara riktiga saker. Och inte blir det några snabbvarianter heller, utan bara långsamt och trevligt.

Och nu ska det funderas över vilka kryddblandningar jag vill göra.
Kanel, kardemumma och nejlikor är ju självklara, men sedan kan man fylla på med så många olika saker.
Blåbär, Lingon, vaniljstång, Ingefära, Svarta vinbär, pomerans, andra citrusfrukter, kvitten, äpplen, ja listan blir lång och man får nog fundera över blandningarna.
Undrar stund om man kan göra ”Glögg-likör” och om det är värt att pröva?

Mer rapporter kommer att dyka upp här senare.
Nu önskar jag en en skön helg så länge.

/T
Läs även andra bloggares åsikter om , , , , ,

På Lördag är det dags,,

På Lördag är det dags!

Då släpps årets Julglögg i butik.

Ska göra något jag aldrig gjort tidigare.

Hänga ”på låset” till den lokala Systembolagsbutiken!

Har kollat på hemsidan, där står det att de har 96 flaskor hemma och alla kan väl inte vara förbokade.

Här kollar du om din dryck finns i din butik, skriv in Arabica, och sedan väljer du butik.

Glöm inte de senaste årens favoriter,
går att köpa som 3-pack av småflaskor.

Har jag tur blir det provsmakning på Lördag, undrar om man inte skulle ta fram en gammal mysig julfilm o köra på den nya projektorn också?

Jag är så nöjd med min Epson EH-TW3600, det blir säkert MYCKET film på den till jul.

/T

Läs även andra bloggares åsikter om , , ,