Arkiv för Jul-Pyssel

Pepparkaksdeg och Tomten

Posted in Gör det själv & DIY, Jul-Kul, Recept & Smarriga saker, Tjuriga Tomten & Flirtiga Lucia with tags , , , , , on 18 december, 2013 by Tintti

Mina Tärnor är jättebra på att surfa upp roliga grejor på nätet. Ja, att You-tuba hela tiden är lite tråkigt och nu när vi har ett uppdrag som Lucia tåg måste man ju lära sig lite nya saker. Tärnorna hittade ett pepparkaksrecept på Jul-blogg som de visade mig och Tomten. Jag har bara köpt färdiga pepparkakor i affären förut och aldrig gjort egna. Tomten sa att han ville prova att baka kakorna och undrade om jag ville hjälpa till. Guu va roligt!

Vi åkte hem till Tomten som bor på vinden i ett gammalt hus mitt i city. Just som vi skulle in till Tomten kom grannen förbi. Han var skitsnygg! Brunt lockigt hår och jättefina bruna ögon hihi! När grannen gick in till sig såg man en massa datorer, sladdar, servrar stå överallt där inne. Vem var det där undrade jag. Tomten sa att han är en sån där tekniktomte. Jag visste inte att det fanns olika tomtar men det finns tydligen också trädgårdstomtar, stadstomtar, gårdstomtar och Sibiriska tomtar som man helst inte ska tala så högt om.

Inne hos Tomten var det jättefint, kanske lite lågt i taket men mysigt med kakelugn och ett gammaldags kök. Nu skulle här bakas pepparkakor trodde jag. Tomten sa att vi skulle bara göra pepparkaksdeg och själva bakandet skulle en vän göra lite senare. Att göra degen var jättelätt och roligt. En degmaskin snurrade runt alla ingredienser och doften fyllde hela vinden. Degen blev blank och smidig och så delade vi den i 3 delar. En pepparkaksdeg mår bra av att vila sa Tomten men vi ska smaksätta den lite först.
Första delen fick saften och rivet skal av en apelsin inknådat i sig och den andra delen fick en liten kopp mörk rom bakad i sig. Den sista delen pepparkaksdeg fick vara som den var. Sedan la vi varje deg i varsin plastpåse för att de skulle liksom ligga och mogna i kylen. Du får smaka på kakorna senare när den har mognat i 1,2,3 dagar eller kanske till och med 1, 2, 3 veckor sa Tomten.

Ibland fattar jag inte hur Tomten kan veta sånt där men jag litar på Tomten. Gör inte du det?

Puss och Kram

Flirtiga Lucia

Läs även andra bloggares åsikter om , , , , ,

Jul Lov

Posted in Goda Råd, Jul-bestyr, Jul-Kul, Pynt & Pyssel with tags , , , , on 20 december, 2010 by thorgun

Dan före Dan före Dan före Dan före Dopparedan.

Inte lång tid kvar till jul nu, och säkert har de flesta av oss mycket kvar att göra. Barnen har jullov och massor med snö. Efter några timmar med snökrig, pulkaåkning eller sopsäcksrace i backarna kan det behövas inomhusaktiviteter.

Ta en titt hos ungafakta.se de har gott om julpyssel för olika åldrar. Bara att klicka runt bland pynt och pyssel.

Sedan är det bara att ge sig ut och bygga snögubbar och ljuslyktor i långa banor igen.

/T
Läs även andra bloggares åsikter om , , , ,




Dags för GRAN

Posted in Goda Råd, Jul-Film, Pynt & Pyssel with tags , , , , , , , on 12 december, 2010 by thorgun

Det börjar bli hög tid att ge sig ut och jaga gran, och alla har det inte så bra ställt som Tjuriga Tomten.
Vi andra är hänvisade till plantshoppar och julgransförsäljares utbud.
Det gör mig inte gladare att det stackars trädet är nedsågat nån gång i oktober eller november och kanske fraktats från Tyskland eller Danmark i hoptryckta berg av granar.

Granar är en känslig historia, vi har alla våra traditioner, eller ibland brist på traditioner. Din gran ser inte ut som min gran, men vi tycker alla att det vi har är det riktigaste.
Och , det är väl bra, tänk så tråkigt om vi alla ville ha samma sorts gran, i samma storlek och sedan klädde vi dem med samma saker.
Nej, fram för olikheter och må alla hitta sin drömgran. För just en drömbild är väl ofta det vi har i våra huvuden.

Tillhör du de som köper riktig gran, vill du kanske få ett tipps om hur man får den att stå grön och fräsch lite längre. På Mappis.se får du rådet att borra hål i stammens nederända, det låter intressant och ska absolut prövas i år.

Hotell Birger Jarl har varje år en liten julgrans-utställning, här är det nog mest nyskapande idéer och inte mycket som är traditionellt, men det kan ju också vara kul att se på.

Vill du ha tradition kan du ju alltid se på när Pluto hjälper till med granen.

/T

Hjärtliga dekorationer

Posted in Jul-Shopping, Jul-Textil, Pynt & Pyssel with tags , , , , , , on 11 december, 2010 by thorgun

Här kommer fler hjärtan och andra figurer, dekorera bordet, granen, lägg i skålar och korgar, häng upp på krokar och handtag. Ja, faktiskt lite var som helst.

Underbart mjuka sammets-hjärtan, dekorerade med pärlor, band och silver. Hjärtana är 15 x 12 cm

Pris 59:- st

Fina Jutefigurer i rött, guld och silver. Dekorerade med pärlor och metalltråd. Figurerna är ca 10 cm stora. Säljs i 2-pack, med två lika tillsammans.

Pris 45:- för 2 st

Dekorationerna går att beställa här eller i Jul-Shoppen.

/T

Pepparkakshus

Posted in Jul-bestyr, Pynt & Pyssel, Recept & Smarriga saker with tags , , , , , , , on 8 december, 2010 by thorgun

Inte ett enda pepparkakshus kommer jag att baka i år, och det är väl trist?
Visserligen brukar jag inte baka några, men lite trist är det väl i alla fall. (ler)
Men det finns andra som bakar pepparkakshus, och nån gång vill jag oxå ta mig tid att göra ett alldeles fantastiskt annorlunda pepparkakshus,, nån gång..

En familj som har gjort seriösa pepparkakshus i 20 år är Gerda, Åsa och Kalle. De bilderna kan göra vem som helst imponerad. Inget verkar omöjlig, slott, skärgårdsbåtar, tåg, Eiffeltorn och mycket, mycket mer. Det finns till och med mallar som du får ladda ner. En mycket bra hjälp i byggandet.

I Göteborg har bagerieleverna gjort det som kallas ”världens dyraste pepparkakshus”, riktigt roligt att följa jobbet och se resultatet, både invändigt och utvändigt.

Klicka så blir du skickad till Youtube, där kan du se filmen

Men det finns ännu djärvare projekt man kan dra igång till jul.

Varför inte bygga ett Minas Tirith?
Kanske ett självklart alternativ för oss Lotr-anhängare.
Gillar även du Tolkien så finns det mer av den här varan.

En årlig ”Tolkien Gingerbread Contest” med sista inlämningsdag 1 jan 2011.  Du kan fortfarande delta om du vill.Tree-ginger-beard 2008
Jag blev rätt förtjust i bilderna på en Pepparkaks-Ent.

Klicka på bilderna så kommer du till de olika sidor.

Önskar du dig något mer hemtama pepparkakor, då kan Arkitektmuseeums utställning vara något för dig. Du får även vara med och rösta på de olika bidragen. Där finns spännande saker som jordglobar, kistor, toaletter och annat konstigt.

/T

Pepparkaksdegen del 2

Posted in Jul-bestyr, Recept & Smarriga saker with tags , , , , , , , on 2 december, 2010 by thorgun

Nu behöver jag inte frysa längre, ugnen har spritt en härlig värme tillsammans med en ännu härligare pepparkaksdoft i hela huset.
Jag började med lime-pepparkakorna (cedroolja och finrivet limeskal), kavlade ut på silpat för att kunna göra dem så tunna som möjligt. Tog ut figurer med de minsta formarna jag hade, pyttesmå gubbar, gummor, granar och annat på max 5 cm. Sedan skulle degen mellan figurerna pillras bort, det var ingen lek och små ”verktyg” behövdes.

När första plåten kom ut kunde jag inte hejda mig, efter ett par pustanden och frustanden på en het kaka stoppade jag den snabbt i munnen.
Mmmmmmm! Vilken läckerbit!
Liten och larvigt tunn, men ljuvligt god. Lime fungerar utmärkt i pepparkakor.

Sedan var det dags för Jack Daniels-pepparkakorna. Tog lite större formar till dem, tre med bitmärken verkade passa. Kavlade ut även dessa på silpat, allt annat hade varit omöjligt eftersom jag inte tillsatte ett enda mjölkorn vid utbaket.
En av de söta gubbarna har huvudet avbitet. Kan inte bestämma mig för om jag ska kalla honom för ”Ossy” eller ”Stureplans gosse”, huvudlös som han är. (ler)
Även dessa är sanslöst goda, Jack Daniels passar utmärk i pepparkakor. Hela jag blir glad. Tänk! Äkta Rock-pepparkakor, det du!

Degen som blev över, ( Ja, jag är lat och bakade inte ut allt!) rullar jag till mindre korvar, stoppar i burk med smörpapper mellan. Perfekt att ta fram kalla, skära tunt på silpat kavla ut lite till och grädda direkt.
Figurer?!
Måste man göra det?
Det är ju smaken som är viktigast. Och lite lat måste man väl få vara?

Efter väl utfört arbete är det dags för en kopp kaffe, och ett stort tack till Daniel för ett delikat recept.
Även om vi både höll på att förstöra det och stoppade i saker han kanske aldrig tänkt sig.

Jag är helt övertygad om att hans mormor ALDRIG skulle ha hällt whiskey i sin fina deg!

Den tredje delen deg, undrar du.. Den blir en senare överraskning. Sorry Daniel, jag stoppar i ännu konstigare saker i den.

Tillhör du de riktigt, riktigt lata? Klart man kan testa och stoppa i lite godsaker i en köpedeg. Mitt förslag är att förutom smaksättningen bör du tillsätta lite mer smör och grädde. Arbeta degen riktigt smidig, låt den ligga och vila något dygn före utbakningen. Bakar du sedan ut riktigt tunt blir det kanske rätt okej, för att vara köpe-deg.

/T

Pepparkaksdegen

Posted in Jul-bestyr, Recept & Smarriga saker with tags , , , , , , on 2 december, 2010 by thorgun

Pepparkakor är gott!
Och man kan köpa stora kartonger på Martin Olsson, men smaken blir densamma och det blir mest ett vardagstuggande. Inget gourméartat i de kartongerna.

Tänk om man skulle göra egen deg för en gång skull? Det var jättelänge sedan.
Sagt och gjort, jag och T2 bokade en dag, ingredienserna köptes hem.
Men vad skulle vi ha för recept?

Efter en del letande på den vida webben fastnade vi för ett som lät intressant, en kille som heter Daniel bjuder på ett gammalt familjerecept. Här är länken till hela receptet.

Allt gick bra – om vi inte tog för mycket mjöl förståss – degen var oroväckande lite kletig. Vi delade degen lika mellan oss, och sedan i tre delar var för framtida smaksättningar. In med härligheten i kylen för att den skulle få vila. Efter någon vecka kom jag på att degen fortfarande låg där inne och sov så sött.
Fuskade hejdlöst genom att ta osthyveln och hyvla av ett par skivor för att provbaka till eftermiddagskaffet.
Stoppade de ljumma kakorna glupskt i munnen, lite tråkiga, lite MJÖLSMAK.
Tänk, när man ska vara duktig och baka pepparkakor, så håller man på att förstöra allt genom att ta för mycket mjöl. Suck och Stön!

Räddningsaktion ”Pepparkaka” startade.
Lägg till en viss mängd sirap, smör och grädde. Knåda in omsorgsfullt, tillsätt cedroolja och limeskal till en bit, whiskey av god sort till den andra, och sedan in i kylen för mer vila.

Tiden gick och det dåliga samvetet växte i samma takt som stressen inför julmarknaden.
”Ni feck la inte Te de!” som kanske någon gammal släkting skulle ha uttryckt det.
Men nu på morgonen var det -17 grader ute, och +16 inne! Omgående värme behövdes, och ugnen är en utmärkt ”uppvärmningsanordning” på mer än ett sätt.
Fram med kavel och pepparkaksdeg, samt kameran.

Här ska bakas pepparkakor!!

Fortsättning följer under dagen

/T

Små fåglarna

Posted in Goda Råd, Jul-bestyr, Recept & Smarriga saker with tags , , , , on 26 november, 2010 by thorgun

Återigen har jag glömt lite mat i kylen, men det händer väl aldrig Dig?
Kokade lite för mycket bulgur häromdagen, ställde in det överblivna i kylen för att göra något med det nästa dag. Men nästa dag hände något annat, och bulgurn stod kvar.

Fick syn på de hungriga småfåglarna idag och gick ut för att fylla på med jordnötter, kom på att de behövde lite mer mat och undrade vad jag skulle ge dem.

Bulguren åkte fram, ett paket kokosfett i frysen från förra årets aktiviteter, och så hämtade jag in lite hampfrön. Ned i en kastrull, smält fettet och blanda ihop. Hämtade några små bakformar. En bit guldnät som låg och skräpade fick bli upphängningssnöre. Man kan kalla det för ”pimpad” fågelmat om man vill. ;)

Häll upp i formarna, i med snöret, platta till och in i frysen för att stelna. En timme senare hängde jag upp första ”fett-figuren” till fåglarna.

Du kan blanda olika saker: bulgur, pasta, gamla nötter, sesamfrön, kokosflingor, ost, lite havregryn och vanliga fågelfrön. Passa på att städa i köksskåpet och se vad du hittar. Fettet kan vara kokosfett, ister, talg, smör, men INTE margarin för det borde ingen äta. Formarna kan vara nästan vad som helst, yoghurtburkar, muffins-formar eller något annat kreativt.

Jag rekommenderar INTE att du försöker koka talgen själv, jag har försökt och visst går det, MEN…. det kan du läsa om här

Visst är fåglarna ”gjorda” för att klara av ett liv i det fria, men med tanke på att det är vi människor som skövlar skogarna, konstgödslar, giftbesprutar och förändrar hela den ”fria” värld de ska leva i,, är det väl inte mer än rätt att vi ger något tillbaka.
Och att slippa kasta bort en del rester gör det faktiskt bara bättre.

/T

Familjesilvret

Posted in Goda Råd, Jul-bestyr, Pynt & Pyssel with tags , , , , on 20 november, 2010 by thorgun

Förra veckan tipsade jag om hur man putsar kopparen med hjälp av rabarber, men jag glömde alldeles bort Familjesilvret. Inte för att jag har någon stor silverskatt men visst finns det lite gamla silver-saker, bestick, skålar och fat. Fast det mesta är väl bara nysilver.

Oavsett vilket, putsas borde det göras.

Det finns två som gjort en djupdykning i det här med silverrengöring, det är Fabian Taube och hans syster Malin Rehnström. Under lärarutbildningen på Umeå Universitet tog de fram en laboration/handledning som du kan läsa Här.

Det tråkiga är att nysilver inte bör behandlas med aluminiumfolie-metoden, särskilt inte om silverlagret bitvis är avskavt så det gula lyser igenom.
Vad gör man då?
Varför inte testa vinsyrametoden?

Vinsyrametoden
1 msk vinsyra, 2 msk tvättmedel. Häll på 1 liter kokhett vatten. Lägg i silverföremålen och låt dem ligga minst 5-10 minuter. Skölj och torka.

Är det gravyr på nysilvret brukar mekanisk puts behövas, testa med ketchup och en mjuk trasa.

Häxan, SilverputsDet är svavel och syre som missfärgar silvret. Svavel finns extra mycket i Ägg, lutfisk och gravlaxsås. Även din hud och proteinrika maträtter kan ge missfärgning, till och med cigarettrök och textilier kan missfärga. Silverbestick skall ALLTID diskas efter maten, lämna dem aldrig till dagen därpå.
Sätt ALDRIG en gummisnodd på dina silversaker, det kan förstöra dem för alltid.
Om silvret förvaras i tätslutande plastpåsar, där man helst även sugit ut luften, tar det mycket längre tid innan missfärgningen syns.

Äkta silver ska användas varje dag, nysilver bara till ”fint”.
Konstigt men sant.

/T

Pepparkaks-längtan

Posted in Jul-Film, Pynt & Pyssel, Recept & Smarriga saker with tags , , , , , on 19 november, 2010 by thorgun

Affärerna är överfulla med pepparkakor och Du har säkert stoppat i dig massor redan.
Själv har jag en deg som ligger i kylen, den har legat där i över en vecka nu, eller rättare sagt jag har tre degar i kylen.

Ett spännande recept har nämligen smaksatts på tre olika sätt, och snart ska vi provbaka dessa kakor. Då kommer en full rapport, med recept och smakvarianter.

Tills dess får du en annan pepparkaka,,,

/T

”Vi har tråkigt”

Posted in Halloween, Jul-Kul, Pynt & Pyssel with tags , , , , , , on 4 november, 2010 by thorgun

Skollediga barn.
Underbara ungar.
Uttråkade barn som tjatar och tjatar och tjatar.

Ge dem något mer att göra. Klicka på bilderna och bli inspirerad.

Bygg ett litet spöke,
eller gör ett sött spökkort att ge bort

Gör något kul av middagen, duka upp med lite råttor, giftiga drinkar och annat knas.

Baka något gott till kaffet eller saftstunden. 

Vill du ha några mallar till masker, dekorationer, spel eller välkomstskyltar

Halloween-pumporSpökmaskVälkomstskyltar till Halloween

Ha så kul!

/T

Pyssel till Halloween

Posted in Halloween, Pynt & Pyssel with tags , , on 1 november, 2010 by thorgun

Vill du göra något kul?
Tröttnat på grön karamellfärg i den kokta varmkorven?
Behövs det lite vampyrblod, och fladdermusmallar?
Skulle ett spöke med lysande ögon vara perfekt till uteplatsen?
Vill du ha fler lyktor till helgen?

Då ska du besöka Unga Faktas hemsida,
här finns allt för den behövande Halloween-firaren.

Spara länken, för här finns underhållning och kunskap  för alla, hela året runt!

/T

Följ

Få meddelanden om nya inlägg via e-post.

Gör sällskap med 163 andra följare

%d bloggers like this: